贪吃螃蟹,当心脾胃受伤“金秋时节,是螃蟹最肥美的时候。然而,螃蟹也不是人人都适合吃的,如果食用不当,可能出现许多健康问题。”武汉市中医医院脾胃肝胆病科副主任医师介绍,自己最近,就接诊了一些因食用螃蟹导致腹痛腹泻来就医的患者。
极目新闻记者 郑晶晶通讯员 张姝 梁方舟实习生 马静瑶金秋时节,各种美食陆续上市,从各色水果到螃蟹等,每一样都是大自然的馈赠。然而,不少市民因为秋季饮食不当、盲目进补等原因,饱了口福,却伤了身体,出现痛风、胃痛、腹泻等不适。那么,秋季饮食要遵循什么原则?螃蟹到底应该怎么吃?
秋风起,柿子红,蟹腿肥。每到金秋时节,柿子与螃蟹能不能同吃成为了大家争论不休的话题,为此记者咨询了食品专家,一起去了解答案。食品专家介绍,这两种食物不宜同时食用。因为柿子中含有一定量的鞣酸,而虾、蟹等海鲜富含高蛋白。
红网时刻新闻8月12日讯(通讯员 李文涛)可能你经常会在家里听到老一辈的人说,菠菜和豆腐不能同吃,否则容易结石;维生素C和海鲜不能同吃,否则会中毒;螃蟹和柿子不能一起吃,否则会腹痛……因为,这些食物是相克的,不能同食。可实际上,“食物相克”是打着科学旗号的伪科学。
秋风起,蟹脚痒。每年这个时候,关于螃蟹与柿子的传说就流传不息。其中,“柿子+螃蟹=砒霜”这句话最深入人心。这种说法从哪儿来呢?李时珍的《本草纲目》里有这样的记载:“凡柿同蟹食,令人作泻”。这话说的是,柿子和螃蟹一起吃会导致腹泻。流传到现在,不知怎么就等同吃砒霜中毒了......
中国新闻网 柿子不能与鱼虾蟹类同食吗?柿子中含有单宁(鞣酸),未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%以上。大量摄入单宁的同时胃中又有很多蛋白质,会形成不溶性复合物,让胃蛋白酶失去活性。这是许多人说柿子不能与鱼虾蟹以及牛奶等同食的原因。
今日寒露,标志着深秋入场。《月令七十二候集解》中记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”意思是说寒露期间气温下降,空气中的水分将凝结为露水。这一节气前后,螃蟹肉质饱满,膏黄丰满,成为餐桌上的佳肴;金黄的柿子挂满枝头,甘甜可口。