“民以食为天”，我们每天都在吃，但我们吃的是什么呢?吃是美食，是文化，还是一种流行。日本资深美食撰稿人、编辑畑中三应子，可谓吃中行家了，她一直担任着美食杂志的主编，总是站在时代的潮头仔细观察着世间百态，而对于美食的变迁过程，她更有着自己的切身体会。
中华饮食文化源远流长，博大精深，是中国传统文化的重要组成部分。一道菜的制作往往要经煎，煮，炒，炸，卤，炖，烤，烧，烩等多道工序的制作方能起锅、装盘、上桌，在不同火候的烹调下，原料被定型，原味得以提升，口感也更丰富。
每个国家都有属于自己民族独有的饮食文化，日本也是如此，只不过很多日本本土的餐饮文化在我们看来简直是一些奇葩的习惯甚至无法直视，下面就盘点一些日本的“创意”饮食，你看看有多少你能消受得起，有勇气的不妨自己去试一试。01.
被外国人无法理解的日本“食”文化每个国家都有自己独特的饮食文化。也许对于日本人来说再平常不过的食品或食用方法，在外国人眼中俨然就是无法直视的“奇葩”。接下来就介绍日本某网站根据外国人的意见总结出的“日本奇怪的食文化”。1、把生鸡蛋浇在米饭上吃。
日本饮食文化在世界上可谓独树一帜:清新雅淡的饮食环境、讲究营养均衡的饮食选择、多元文化汇聚的精髓，都是普遍认为的高端日本饮食在世界风靡的重要因素。然而，除了以上这些食物，在以精致著称的日本料理中，还有不少令大部分中国人无法接受的吃法。
本文来自公众号：福桃九分饱（ID：futaojiufenbao），作者：hikaru，原标题：《日本社畜最大遗愿，是死前吃一口三不粘？》，日本通经授权发布。这盘金灿灿、黄澄澄，碰一碰又颤巍巍的梦幻甜品，就是如今日本饭桌上判断一个人是否是隐形富豪的重要道具。
我们试图解释清楚，为什么在日本，白米饭都能让人吃的幸福满满。在日本，人们对于米饭有种特有的执着。首先是米饭料理繁多，寿司不必多讲，光是称作“丼”盖饭种类就让人眼花缭乱，牛肉盖饭、生姜猪肉盖饭、炸猪排盖饭、天妇罗盖饭…就算是一颗生鸡蛋，打进热热的米饭里即是生鸡蛋拌饭。
如何分辨一个日本人和东亚其他地方人士？坊间传言是，只要拿一碟小小的神秘豆子摆到他们面前，看了若无其事、甚至两眼放光吃掉的，是日本人，而捏着鼻子走开的，就是中国人或者韩国人了。这当然只是玩笑，但这个神秘的豆子——纳豆——确实是日本饮食的一大奇葩。
“要有微风，徐徐吹拂。”春暖花开，又到了一年中最适合踏青的季节。去年这个时候，和朋友相约植物园，踏春，赏花，吃团子串。今年大家天各一方，隔着屏幕“云”野餐。我拿出新做的2款日式团子串，回忆瞬间涌来，“我们共用的那个太阳已经很老了吧，我们共用的风却是新鲜的”。
