「原料」童子鸡1只，山药200克，木耳、胡萝卜各50克。「调料」葱段、姜块、八角、酱油、植物油。炒锅置火上，加油烧热，放入鸡块，加酱油煸炒至上色，再加水、葱段、姜块、八角，用小火烧至八成熟，放入山药、木耳烧熟，出锅装盘即可。
来源：【环球时报健康客户端】上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲虾的肉质鲜美、易消化又无骨刺，老少皆宜。虾的品种也不少，虽然所有虾都属于高蛋白低脂肪的食物，但营养方面仍是各有所长，这里重点为大家介绍以下5种。中国对虾。
入冬后，多给孩子吃这菜，贵也买，别舍不得，常食长个又健脑。要适当多给孩子吃一些高蛋白、含钙量高的食物，除了鱼肉蛋奶黄豆及其制品，大虾也是补充蛋白质、钙质的最佳来源，入冬后，要多给孩子吃它，贵也买，别舍不得，常食增强体质，改善脑力，还能长高个子。
日常生活中，关于虾的谜团有很多。比如“虾是发物，肾友不能吃。”虾是发物，肾友不能吃?当其进入人体后会被人体的免疫系统识别，然后诱导机体发生免疫反应对抗外来物质，对于正常人是没什么影响的，但对于过敏体质的人，会产生过敏反应，我们可称为异性蛋白过敏。
