常吃的面粉就是小麦面粉，也就是“白面”，通常是通过对辊磨粉机加工研磨而成，今天要介绍的是另外一种“石磨面粉”，通过石磨磨面机将小麦颗粒磨制成面粉，成分含量约13%的蛋白质，11%的膳食纤维，人体必需的氨基酸18种，矿物质铁、钙、镁、锰、锌、维生素B1-B12，维E，微量元素硒、碘，纤维素，都在小麦表皮内糊粉层部位。
中国山东网-感知山东4月22日讯(记者 何普言 通讯员 王晓兰)在菏泽单县绿禾庄园石磨加工园区，来自委内瑞拉的友人学会了推磨，只见她两手撑着扶把，右脚蹬腿发力，逆时针慢慢推动石碾，老石碾便咕噜咕噜地响了起来。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”按钮，方便以后第一时间为您推送新的文章，同时也便于您进行讨论与分享~文|雨别编辑|雨别《——【·前言·】——》老一辈人用过的老式农具，曾是他们日常生活的必需品。如今，随着社会变革，许多农具早已消失在乡村的田野上。
在“丰图义仓”的粮食博物馆里，我见到了久违的石碾子。石碾子与石磨子本是一家，不由使人想起了老家的石磨。提起石磨，一股亲切感油然而生。它是我儿时玩耍的地方，高高的磨台是我们每天必来的“专用饭桌”。记得小时候经常与二姐爬上石磨吃饭，那个蓝花小洋瓷碗放在磨眼上，稳稳当当。
