央视网消息：春天是竹子旺盛生长的季节，在四川合江县，当地人用清香的竹子代替锅，装上大米和时令蔬菜，烘烤出美味的竹筒饭，他们说这是农忙时节的“限定美食”。一早，合江县将军湖村的村民刘世君就和邻居们上山砍竹子，准备制作竹筒饭。
湖南省永州市祁阳县黎家坪镇三冲村盛产竹子，因此当地的竹子美食文化也流传久远。其中，最出名的竹筒菜当属“竹筒焖鸡”。选用本地土鸡为主材，佐以生姜，煸炒装入竹筒，再进行高温蒸煮，吸收了竹筒独有香味的鸡肉更显清甜醇香。
煮熟的竹筒饭。灌竹筒饭。品尝竹筒饭。准备竹筒饭配料。竹筒饭是瑶族同胞常见的一道传统美食。灵川县兰田瑶族乡两合村位于江洲坪山脚下，竹林遍地，竹子随处可取，竹筒做饭方便实用，流传至今。宋代范成大所著《桂海虞衡志》中记载：“竹釜，瑶人所用。
N海都全媒体记者 田米 文/图当肉香、米香混合着竹子的清香，香气扑鼻而来，味蕾瞬间被唤醒。在德化县雷锋镇焦溪村，有一种令人难以忘怀的独特美食——黑察竹筒饭。自2004年起，村民吴信察夫妇便以竹为媒，打造出远近闻名的竹筒饭。
来源：【看余杭】每年立夏，在余杭百丈，村民们都会制作竹筒饭来迎接这一时节。竹筒饭融糯米与青竹于一体，不仅吃起来清香软糯，还寓意着健康健壮，深受村民和游客喜爱。下午四点半，小朋友们正热火朝天地制作着竹筒饭。在大人的指导下，将腊肉、笋干、糯米、玉米等农家食材小心填进竹筒里。
