春节是中国人最隆重最热闹的传统佳节民间有句俗谚“十里不同风，五里不同俗”每一个地方都有自己独特的地方风俗在闽南我们把正月初一到初五称为“新正”(或“新春”)在早时闽南，初一子时一到，人们便开大门，放鞭炮，称“开正”(或“开春”)。
福建是全国寺庙最多的省份，也是供奉最多“神明”的省份，广为人知的有妈祖娘娘、天公、保生大帝、玉皇大帝、观音菩萨、王母娘娘、清水祖师、三官大帝、三平祖师、关圣帝君、财神爷、土地公、灶君等等，上到天上、下到人间的各种“神明”都有人在祭拜，据不完全统计，福建各地的民间信仰，已经达到了1000多种，祭拜的方式也各有讲究，于是便有“千神之省”的说法。
