葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物，基本分类为：大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。
您的位置:焦点动态> 揭秘葱叶和葱白哪个更营养健康饮食小常识俗话说“一根葱，十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。下面，我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养?功效1：壮阳补阴大葱中的各种维生素能保人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
中医认为，葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。
对于本性不嗜辛辣、不逐异味的苏州人来说，香葱、蒜只是厨房须臾不离的调味植物，如同山东人的大葱、湖南人的辣椒、四川人的花椒、西域引进的香菜。苏州的葱是特有的细葱，学名香葱，和北方人的大葱（学名葱，苏州人叫胡葱）完全不同。香葱绿丝如发、青丛葳蕤、清爽娟秀，感觉都可以栽成水石盆景的。
互动编辑 张伟香嫩鲜美的炸刀鱼好吃到停不下来！5月11日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享一道香酥刀鱼，营养丰富，颜色金黄，外酥里嫩，鲜香可口。凉了也不腥，真的太好吃了。”情报员说。
