“你这普洱茶，也太脏了吧！”老周拿着茶杯，止不住的嫌弃。老周到朋友老刘家做客，几年不见，老刘十分热情，拿出了家里珍藏了五年的普洱茶出来招待。老周之前就一直不喜欢喝普洱，觉得普洱茶是发霉做出来的很脏、霉菌多，碍着老友的面子，他也不好拒绝。
【变色的茶水】实验原理：这是因为茶水中含有鞣酸，小苏打溶解被氧化生成三价的铁盐。两者结合生成黑色的鞣酸铁，从而使茶水颜色变深。柠檬具有还原性，柠檬酸能把鞣酸铁中的铁还原成二价铁。使鞣酸铁的黑色完全褪尽，茶水颜色变浅。
