黄河新闻网长治讯（记者牛丽丽）这个冬天，“尔滨”火了，在南方朋友勇闯哈尔滨被冠名“小土豆”火遍全网后，“广西小砂糖橘”“四川小熊猫”“云南野生菌”等也纷纷感受到了“滨至如归”的热情，当然，山西也不例外，“小醋坛子”们紧随其后，成功“上岸”，获得了自己的专属代号。
在中国，酸味在五味中最具感染力的存在，早已突破了地域的界限，无论东南西北，都能看到酸的身影。无论是酸辣还是酸甜，酸作为“百搭王者”，都可以跟菜、面、汤等搭配，酸味以其独特的魅力，征服了无数食客的味蕾。而在这些众多的酸味版图中，山西的酸味无疑是最具代表性的之一。
一颗青梅、一杯酸奶、一碟陈醋、一缸酸菜……中国人的餐桌上，常能看到酸味的身影。作家汪曾祺曾在《五味》中感慨“山西人真能吃醋！”文章开篇就写几个山西人下饭馆，点菜前先喝三调羹醋，惊得邻座客人直瞪眼。若说山西是吃酸的“行家”，那广西、贵州、云南、东北等地则是把酸吃出花样的高手。
最近#山西这些“天下第一”来上分冲上了热搜得到了许多网友的关注也有许多热心的山西人邀请大家来山西玩~还有网友自己的将省外之行第一站定在了山西！今天我们一起来看看山西在“江湖中”有哪些“天下第一”！01『 陈醋 』天下第一醋老陈醋不仅是中国四大名醋之一，还有着“天下第一醋”的盛誉！
这个冬天，“尔滨”火了，勇闯哈尔滨的南方“小土豆”火遍全网后，“广西小砂糖橘”“四川小熊猫”“云南野生菌”等也纷纷感受到了“滨至如归”的热情，当然，山西也不例外，“小醋坛子”们紧随其后，成功“上岸”，获得了自己的专属代号。广大网友为何称山西的朋友为“小醋坛子”呢？
来源：经济日报“来，喝两口，品品。”客人来山西，不论男女老少，在饭桌上都免不了被劝两句。别误会，说的不是酒，是醋！醋古称醯，又称酢，山西人自称“老醯儿”，对醋的喜爱掩饰不住。数据显示，山西每年的人均食醋量有10斤，远超全国平均用量；在太原，这个数据达到了18斤，可谓冠绝全国。
