市场上的蔬菜虽然卖相很好，但是吃起来却寡淡无味，这很可能是化肥施用过多了。化肥虽然养分含量高、肥效快、肥劲猛，但是由于其养分含量单一，且不能改良土壤，长期施用容易导致土壤板结、土壤酸化，不利于蔬菜植株健康生长;
不管种植什么作物，任何时候都离不开肥料，特别是在庭院里或者在阳台等地方，不用肥料吧，蔬菜还长不好，用肥料吧，还需要进行发酵，但发酵过程中散发的臭味真是让人厌恶，不但污染环境，还会影响到左邻右舍，很多人在这上面也想尽了各种各样的办法，什么添加橘子皮、小苏打、食用醋等，这些都不管用。
