央广网北京11月14日消息(记者 郭彦伟 实习记者 徐佳雯)14日下午,国家卫健委举行发布会,介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关情况。中国营养学会理事长杨月欣在会上就糖尿病人能否喝牛奶给出了答案。
红星新闻 11月14日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况。会上,中国营养学会理事长杨月欣表示,糖尿病人可以喝牛奶,超重或者肥胖的老年人可能选择低脂或者脱脂的牛奶和奶粉更好,但儿童不行。有些人认为糖尿病人不建议喝牛奶。
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,它的主要特征是人体无法正常地调节血糖水平。目前已有相关数据显示,截止到2015年全球约有4.25亿成人糖尿病患者,根据数据预测显示,到2041年这个数字将增长至6.26亿。糖尿病作为一种全球性的慢性病,不仅给患者自身,甚至给全社会都带来了一定的负担。
2024年1月22日,美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院的研究团队在全球知名学术期刊Nature Metabolism中发表题为“ Variant of the lactase LCT gene explains association between milk intake and incident type 2 diabetes ”的研究论文。
糖尿病患者可以喝牛奶,因为牛奶富含蛋白质、脂肪、钙等营养物质,并且升糖指数相对较低,还是一种不错的补钙食品。牛奶中乳糖的血糖反应很低,甚至比米饭、馒头等食物的血糖反应要低得多。在选择牛奶时,建议糖尿病患者注意看配料表和营养成分表,如果有添加了糖的,那就注意少饮用 。