我的家乡在宝鸡市岐山县,当地人生活主要以面粉为主,蒸花馍的习俗已流传止今,逢年过节,象征喜庆吉祥样式繁多的花馍,形态各异的花馍呈现在婚庆礼仪的餐桌上,孩子过满月餐桌上,嘉宾赞叹,“喜庆的花馍,都不忍心掰开吃。
文·段宏刚花馍又称面花或花糕,是中国民间艺术中的一朵奇葩,流行于北方盛产小麦的地区,由心灵手巧的农家妇女或民间艺人,用小麦面粉、糯米粉、食用油、大枣、豆子、果仁、食用色素等原料精心制作而成。又因为花馍可以当作礼品给亲朋好友送去祝福,也被称作礼馍。
喜“晒”花馍巧手捏制精心摆放浪漫的玫瑰花束、憨态可掬的卡通包、寓意美好的喜福袋……在“95后”花馍手艺人常琪的微信朋友圈里,每天都能看到她用心制作的果蔬花馍,用创新为传统花馍注入新活力。这位年轻的手艺人,在日前举办的第六届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛中获得了二等奖的好成绩。
从消费者到创作者,“95后”花馍手艺人常琪——探索“馍”法新世界记者 郝丽莎 文 茹雅 图 浪漫的玫瑰花束、憨态可掬的卡通包、寓意美好的喜福袋……在“95后”花馍手艺人常琪的微信朋友圈里,每天都能看到她用心制作的果蔬花馍,用创新为传统花馍注入新活力。
4月20日上午,第十六期全民阅读--周末读书分享会在邯郸书城五楼建安文化馆举办。传统民俗花馍技艺非遗项目传承人、禾麦新语食品有限公司创始人王志慧,为来自全市各行业、各年龄段的读者,作了题为“传承非遗 禾麦花馍”的非遗公益讲座。
花馍,是面花的俗称,是用面制成的民间艺术品,普遍流行于以吃面食为主的我国北方,是中国劳动妇女智慧的结晶。种类主要有婚礼、丧礼、寿礼、节日花馍等。花馍作为一种独特的民间艺术形式,以其质朴而绚丽的姿态,讲述着岁月的故事,传递着民众的情感。