春季五行属木，肝为主脏，肝喜条达，春天到来的时候，草木需要雨露的滋润，才能返青生长。我们的身体也一样，为了肝气的生发、条达，更需要水分的滋润，时令果蔬尤其适合发挥滋润作用。时令水果：草莓早春已经上市的草莓，鲜美红嫩、果肉多汁，含有沁人心脾的清香。
惊蛰Awakening of Insects微雨众卉新，一雷惊蛰始。今天是二十四节气中的惊蛰。正所谓“春雷惊百虫”，惊蛰中的“惊”指“惊醒”，意为“天上的春雷惊醒蛰虫”。就是说惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下越冬的蛰虫。
