死了的小龙虾千万不要吃，否则容易诱发急性胃肠炎。如果是活的小龙虾，虾尾是卷曲的，而且吃起来虾肉肉质比较紧实；如果是死的小龙虾，虾尾是直的，而且吃起来虾肉肉质也很松散。小龙虾的内脏都位于虾头，比如鳃和消化腺。而小龙虾的虾黄是肝脏和胰腺，重金属含量比虾肉要高。
又到吃小龙虾的季节了，浓郁的香味、鲜嫩的口感，都让人欲罢不能，今天就带大家做一道家庭版微辣小龙虾，过过龙虾瘾！食材准备新鲜小龙虾、水果黄瓜、手工年糕、葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、啤酒。鲜活小龙虾三斤，清水洗净，剪去虾腿、须。
一、有机肥料有机肥料可以释放出丰富的营养物质，为龙虾提供充足的养分。同时，有机肥料还能改善水体的生态环境，促进微生物的繁殖，进一步增强水体的自净能力。我们常用的是：多效肥水先锋，富含多种氨基酸和微量元素等营养，分子小易吸收，可低温快速肥水。
