茶叶中国9月26日讯 泡茶，是用开水浸泡成品茶，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为茶汤的过程。茶叶中的各化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。
