蒜薹之歌：“蒜瓣入大地，覆土又覆膜，经冬七八月，蒜农多辛劳。忽进红五月，费力朝上摇，你争我又抢，葱绿丰满娇。青青万千条，根根弯着腰。伸直细打量，形似一长矛。本是蒜头生，脱胎二尺高。下穿粉白裤，上套翡翠祆。修长立风中，摆舞真窈窕。生吃能下饭，烹炒做佳肴。”——与好友潘文合作。
秋季养生要讲究营养均衡，但是“肉能生燥火”， 而且会给肠胃增加负担，老年人消化能力明显偏弱，高糖高油脂的食材会影响身体健康， 所以秋补别总是大鱼大肉了。今天小编分享几款“天然洗肠菜”中老年人要多吃，清肠顺便，刮油瘦身清淡营养好消化。
蒜薹中含有大量的蒜辣素，吃起来虽然有点辣辣的，但是这种物质能够对寄生虫和病原体起到一定的杀灭作用，能预防流感，还有一定的驱虫功效。此外，蒜薹的维生素C含量是比较高的，能够降低血液粘度，改善微循环，控制血压，保护心脑血管。
