第一风险太高，一只鸵鸟卖出去，能买几百只鸡，但鸵鸟每一斤的饲养成本，是一斤鸡肉的几百倍，高成本带来了高风险，不说别的什么天灾啊之类，生生病就够喝一壶，第二，市场规模小，相较于2019年1958.2万吨的肉鸡消费量，鸵鸟现在只是一种小众、新奇食材，做不到市场规模化，就无法降低成本，养的鸵鸟也不好卖出，第三，养殖鸵鸟费力太大，前面说过鸵鸟是一种，性情不定且容易反应过度的家伙，养殖则少了很多，当然也有踢伤人的。
5月22日下午，在鲁山县熊背乡雁鸣庄村一鸵鸟产业园内，随着阵阵鸣叫声，37只鸵鸟雏鸟先后在孵化车间破壳而出，由此打破了该县有史以来一次性孵化鸵鸟最多的记录。工作人员展示鸵鸟蛋鸵鸟产业园占地60余亩，系平顶山市舜和农业开发有限公司于2021年建设，目前饲养鸵鸟500只。
