来源：【爱济南新闻客户端】游一城，忆一味。许多流走于唇齿尖的味道，总是与某个城市相连，才下舌尖，又上心头。即使漂泊四海，记忆深处的味道依旧让人魂牵梦绕，久久不能忘怀。泉城，是一座充满着乡土情怀的城市。千百年来，这里的饮食文化都十分讲究，造就了许多令人垂涎三尺的美食。
齐鲁网·闪电新闻8月27日讯 #走在前开新局 #济南 油旋，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。原北大副校长、国学大师季羡林还曾提笔赠名“软酥香 油旋张”六个字，一直沿用至今。
齐鲁网·闪电新闻2月8日讯 年夜饭，是过年必不可少的“仪式感”之一。除夕将至，山东作为鲁菜发源地，是时候奉出一份热辣滚烫的年夜饭菜单了！煎煮烹炸，甜辣鲜香……集齐16市的特色佳肴，吉祥又够味的饕餮盛宴，你会Pick哪些山东美食呢？
编者按：感受好客风情，领略齐风鲁韵！“乐享齐鲁活力年”2024好客山东贺年会活动贯穿春节、元宵，将推出韵味山东年、品味山东年、滋味山东年、趣味山东年等主题文旅产品。一城一特色，一地一风情。山东16市16道“年味大餐”，给你一个不同凡响的冬春贺年之旅。
文 | 李金良若给济南名菜排序，第一名非糖醋鲤鱼不可。九转大肠、爆炒腰花也贵为济南名菜，且名声在外，但在济南人的婚庆喜宴上，压轴大菜一定是糖醋鲤鱼，九转大肠、爆炒腰花则不见其踪。糖醋鲤鱼排名第一，不虚此名。济南人吃鱼，鲤鱼最受青睐。
