但,就像重庆鸡公煲不是重庆特产,安徽正宗牛肉板面得去石家庄吃,深圳特色美食是海南椰子鸡那样…毕竟,在其他朋友还在对“哪里的粉最好吃”争论不休时,广西人早已先行一步,在“嗦粉姿势”这事上,开辟出了一片新天地。
来源:《中国新闻》报 将烫好的米粉盛入碗中,加一把酸笋或酸豆角,挖一勺秘制的辣椒,再把事先准备好的汤料和配菜倒入其中,伴着食物的热气缓缓升起,撒上刚切好的葱花……一份独具酸、辣、鲜、香、奇五种风味的广西米粉就这样端上了餐桌。八桂大地上,这样的画面每天都在上演。
在广西,让人唱山歌未必都擅长,但提起来嗦粉,人人都堪称行家,广西人的一天可以用一碗粉开始,也可以用一碗粉结束,但你若以为广西的早餐只有“嗦粉”的话,格局就小了,虽说米粉占据了广西早餐的“半壁江山”,但还有半壁呢!
编者按当太阳刚刚露出鱼肚白,清脆的鸟鸣声把人们叫醒,美好的一天开始了。人们沐浴在晨光中,呼吸着清新的空气,夏日里的荷城,处处洋溢着幸福的味道。“贵港宣传”微信公众号编辑部特别策划推出《早安,贵港!》系列报道,此为早安贵港——米粉篇。