近日，上海市场监管局通报，卡士酸奶在一次日常抽检中，样品酵母检出值为6000CFU/g，是标准规定最低值（≤100 CFU/g）的60倍。高端酸奶出现了质量问题，引起了网友们的关注。据了解，卡士酸奶一直走高端路线，曾在营销文案中自称其品牌标签为“酸奶中的爱马仕”。
据了解，该批次不合格样品由卡士酸奶 有限公司生产、统一超商 便利有限公司永新坊店销售，名称为双歧杆菌 C-I 风味发酵乳 ，不合格项目为酵母超标，达到 6000CFU/g，是基准线 100CFU/g 的 60 倍。
公开数据显示，卡士乳业2021年全年销售额超32亿，增长率高达25%。抽检信息显示，不合格样品为卡士酸奶限公司生产、统一超商便利有限公司永新坊店销售的“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳，该样品酵母检出值为6000CFU/g，是标准规定最低值的60倍。
据上海市市场监管局官方微信4月6日晚消息，标称卡士酸奶有限公司生产的1批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳，酵母项目超标。卡士乳业方面4月7日回应新京报记者称，酵母超标可能系出厂后储运或终端温度不达标所致。
