美食通常讲究色、香、味俱全，但总有那么一些食物，看起来并不美观，甚至闻起来“上头”，但吃起来却让人欲罢不能。这个周末，向大家推荐一个配色稍显惨淡但回味无穷的菜——擂辣椒皮蛋。制作擂辣椒皮蛋简直不要太简单，只需准备好皮蛋、辣椒、蒜、生抽、香油、食用油即可。
今天我们来说一下这道湖南菜，不得不说湖南人真的太会吃了，这道擂椒皮蛋太绝了，简单的食材做出这等美味，湖南人爱吃辣也是非常出名了，辣椒和皮蛋一起吃我也是第一次尝试，第一次去湖南吃了这道菜回家就一直在怀念，今天就自己尝试了一次刚开始做的时候看起来真的是黑暗料理，但是鼻子是不会骗人，闻
