4月10日 星期三 晴草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。春季是万物复苏，是农忙播种的季节；也是享受大自然带给我们纯天然无污染时令“野菜”的季节，沙洲村周边的草丛中冒出了数不胜数的时令“野菜”，如笋、香椿、清明艾、水芹菜、雷公耳、蕨菜……其中，忒爱的还是蕨菜。
蕨菜[jué cài]，多分布于稀疏针阔混交林；喜生于浅山区向阳地块，东南亚分布较广，中国大部分地区均有，不仅种类很多，而且不同的地区品种各有特色，河北承德蕨菜最有名气。一蕨菜，凤尾蕨科生落叶草本植物，故称鹿蕨菜、蕨儿菜、蕨苔；根状长而横走，有黑褐色绒毛。
