(央视财经《是真的吗》)饼是我们每天都会吃到的主食,常吃的有酥饼、烙饼、煎饼、灌饼、千层饼等等。饼的种类虽多,但加工过程无非就是烤箱烘烤或铁板煎烤。然而,网上有网友说,有一种饼是用石头加工的。在石子儿上也能做饼?这个说法引起了众多网友的好奇。
说起烙饼,大部分人想到的是在各种平底锅上烙,但是,你见过在鹅卵石上烙饼的吗?59岁的老板王洪忠,已经做了40年子馍,从最初只有几顶席子搭成不足5平米的小窝棚,到现在360多平方米的店面,他从当年一无所有的穷小伙,变成了名副其实的老板。
石子饼小石子“烹”出的营养美食记者 薛丽娟 车行绛县,可以看到大街小巷,都有卖石子饼的小店。记者一行走进绛县紫金山路口一家人气颇旺的“吴记石子饼”,据说他家的石子饼不论品相还是口味都颇受好评。 吴太峰和吴玲夫妻俩是这家小店的老板。
□潘乐(广西大学)近日,一则夜市上“爆炒鹅卵石,16元一份”的视频在网上流传引发关注。但其后湖北恩施餐饮协会对此做出了解释:此“爆炒鹅卵石”实为恩施当地民间传统菜肴“嗍丢”,且恩施鹤峰相关部门拟将“嗍丢”制作技艺申请列为非遗代表项目,其中可见对其的重视。