万万没想到，香椿这样去做，竟然放上一年时间都不会坏，拌啥啥好吃，喜欢吃香椿的朋友，赶紧码住，一起来学习一下吧。香椿是春天特有的一种新鲜食材，被称之为“树上蔬菜”，其营养丰富，含有钙、磷、钾、香椿素等营养成分，食用以后，有着保健美容、健脾开胃、清热解毒等等功效。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“香椿酱”的时令美食做法。最近这段时间，正是一年一度春雨最多的季节，因为这最近是二十四节气中的“谷雨”节气。所谓“春雨贵如油，当春乃发生”正是这个季节最真实的写照。而“谷雨”前后是吃时令菜的最好时节。
要说起香椿那在春天绝对是最火的一款“野菜”，要说起来现在它并不完全属于野菜，因为现在有很多地方都有种植。它在春天可以算得上是一道十分有特色的美食了，味道鲜美，营养价值高。香椿酱是一种酱料，新泰市的香椿酱主料为香椿嫩叶、香椿芽、香油、芝麻、盐、花生米等。
简介菜品口味：咸鲜主要工艺：煎所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：平底锅电饼铛做法1.菠菜榨汁后与面粉和成较硬面团，静置30分钟以上2.香椿洗净，热水焯烫1分钟3.烫好的香椿捞出控水后切碎末4.香椿末与猪肉糜加调味料向一个方向搅拌均匀，上劲5.将醒好的面团搓成长条状 6.
特点：炸酱面是老北京的一道特色美食，但是很多人在家制作炸酱都不香，如何炒制酱香浓郁的炸酱？什么样的炸酱面又具有养生功效？今天我们就介绍一道健脾开胃的老北京特色美食——椿荠炸酱面。香椿具有健脾开胃的作用，还能解乏防“春困”。而荠菜呢，其中含有的纤维也有着清理肠胃的作用。
蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒拌均匀，腌半小时炒花生仁和黑豆豉黑豆鼓略剁一下花生仁也略捣一下锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸炸至牛肉变深色，关小火，继续炸炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深加入剁好的黑豆豉，略炒几下再加入捣
