北京日报客户端 | 记者 吴镝6月10日，石景山区金顶街街道铸造村二区开展“模式口与磨刀石的关系、传说与作用”非遗进社区公益活动，向居民集中展示石府青石采集与加工非物质文化和模式口的历史文化，丰富了社区居民业余文化生活，让居民们“零距离”感受非物质文化遗产的精髓和魅力。
时代的发展永不停歇，一些手艺人也逐渐退出市场，比如小时候我们常能见到的磨刀师傅，他们靠着一块磨刀石养活全家人。在香港有这么一位“刀王”，他凭借自己八十年的磨刀手艺驰名中外，甚至磨一把刀的费用要上千元！尽管价格十分高昂，但每天来找他的人依旧络绎不绝，还有国外的人专门跑来找他。
孙秉伟过了小满，如李清照所吟“应是绿肥红瘦”的时节了。可在我所住的小区里，一片片浓绿间，粉红色的蔷薇花、大红月季、白黄相间的金银花，还竞相展现着花容。天阴，加上雾，地面有些湿漉漉的。与老伴在小区里散步，怕摔着，相互抓着手仔细看着路慢行。
【版权声明】本作品的著作权等知识产权归【开屏新闻】所有，任何第三方未经授权，不得转载。随着时代发展和城市化进程，我们逐渐习惯了坏了就换新的，可在城市某条街道或者某个角落，总有那么些老手艺人，他们坐在街边，专注地修修补补，一坐就是几十年甚至一生。
视频/罗祥瑞自贡融媒记者卜一珊“磨剪子，戗菜刀咯……”曾几何时，这一拖着长音、高亢悠扬的吆喝声，是属于磨刀匠的特有符号。时过境迁，磨刀匠这一传统手艺人已在逐渐消失。今年60岁的代学明，是目前仍坚持走街串巷的磨刀匠之一。三十年如一日，他依靠自己勤劳的双手，坚守着这门传统手艺。
随着制作工艺的发展，市面上的刀具越来越多，我们的选择也越来越多，但无论是买 多好的刀，用久了都逃不过一个宿命，那就是刀会变钝，刀变钝后用来切菜就老是切不断，或者是要花比较大的力气，这样做完几道菜，自己不仅需要花的力气多，在炒菜的过程中用不顺心。
扬子晚报网1月4日讯（通讯员 徐福庚 记者 薄云峰）上个世纪七八十年代，富有腔调的“磨剪子戗菜刀”吆喝声成为大街小巷里独特的音符，也承载着一代代人对于传统生活方式的亲切回忆。如今，时过境迁，这种老手艺已经慢慢从都市生活中消失了，磨刀匠人街头帮市民磨刀的场景也较难寻觅。
编者按伴随着“磨剪子嘞抢菜刀”的吆喝声，一把把菜刀被磨得锃亮；每逢过年，母亲总爱去理发店烫一头洋气的卷发， “剪发+修面”则是父亲的“标配”；师傅的巧手让破掉的鞋子衣服重获新生……这些充满着烟火气的回忆、这些隐藏在 市井的老行当，成为我们最为难忘的生活印记。
磨刀磨剪子用破布条试刃“磨剪子嘞，抢菜刀！”以前，在街头巷尾经常能听到这句吆喝声，如今，随着社会的变迁，磨刀匠慢慢淡出了人们的视线。12月17日，记者在信臣路商苑路口见到了73岁的磨刀匠强国兵师傅，彼时他正在全神贯注地打磨着附近居民送来的刀具和剪子。
