做法步骤1、云南的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。2、蒜剥好，剁成蒜末。3、锅里下食用油，油温六七成热时放入蒜末。4、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。5、冷却后装入消毒的密封容器中，随吃随取，可以拌面炒菜。小贴士1.
李振广 “古早”一词在闽南和台湾地区较为常用。在闽南语中，“古早”是指过去的、有一定历史的东西，用来形容味道古旧。凡是祖辈、父辈或是自己幼年时玩过、见过、吃过的，有特色，且念念不忘的东西，都可以称之为“古早”。
福清港头镇焖面一条街正式开街。 郑松波 摄中国侨网福建福清1月5日电 (郑松波)“港头焖面，百吃不厌”。夜幕降临，华灯初上，位于S305福建省道(大真线)福清市港头镇路段道路两侧各类港头焖面店招亮灯，吸引过往宾客。港头镇焖面一条街日前正式开街。
