近日，上海市场监管公布一批民生领域的违法案件，包括一家网红餐厅因生产经营超范围使用食品添加剂的食品被依法处置。经相关部门抽样检测，该餐厅为改善涉案菜品（自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”）外观色泽、提高销量而在制作菜品时添加了亚硝酸钠。
为防范餐饮环节发生因使用硝酸盐加工食品导致的风险，6月27日，东莞市市场监督管理局（以下简称“东莞市市场监管局”）发布食品安全预警（2023年第3号），要求餐饮服务单位严禁采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐，并对全市餐饮服务提供者作了三点提醒。
中国质量新闻网讯 近日，安徽省砀山县市场监督管理局就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理发布公告。公告指出，一是禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。
在全球化的食品工业中，食品添加剂的使用一直是公众关注的焦点。不同国家和地区基于各自的食品安全标准和科学研究，对食品添加剂的监管政策存在差异。本文将介绍一些在国外被禁用，但在国内合法使用的食品添加剂，探讨它们的应用范围、使用历史以及禁用的原因。
学校食堂禁用慎用食材名单发布禁用发芽土豆、野生蘑菇等，校外配送单位不得配送沙拉、寿司等随着春节假期结束，各学校、幼儿园迎来开学季，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。2月16日，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、慎用的食品、食材名单。同时提醒广大师生，校园周边的饮食要留心。
10月16日《河北省中小学学生餐营养指南（征求意见稿）》公布该文件中提到学生餐菜肴应保证食材新鲜不应外购直接入口的熟食品或预包装食品不应加工制作四季豆、鲜黄花菜等高风险食品中小学食堂应对每种食品进行留样并保存48小时以上……具体来看详细内容该文件针对6-17岁中小学学生据中小学生
来源：【交汇点新闻客户端】校园食品安全一直是家长们关注的热点。开学之季，南京市场监管部门发出提醒，以下食品学校食堂要禁用、慎用。禁止采购使用的食材1.学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸酒）；2.
据澎湃新闻报道 安徽合肥市政府网站10月10日消息，合肥市市场监督管理局10月9日发布《关于禁止餐饮服务单位采购贮存使用亚硝酸盐的提示》称，亚硝酸盐外观与食盐类似，呈白色至淡黄色，粉末或颗粒状，无臭，味微咸，易潮解和溶于水。当摄入量达到0.2-0.
卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸭翅……是很多家庭餐桌上的常见菜一盘美味的卤水拼盘往往能激发起大家的味蕾但卤味腌菜引发食物中毒的事件屡见不鲜亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种跟小编来看看这到底是怎么一回事吧01什么是亚硝酸盐亚硝酸盐是一种白色至淡黄色的粉末或颗粒，常作为护色剂和防腐剂用于肉制品加工，以保
