东南网12月12日报道（福建日报记者 王毅 通讯员 陈震 摄）近日，建宁县里心镇根源果蔬专业合作社的50多名村民在抓紧采收芥菜。建宁是全国最大的杂交水稻制种基地县。近年来，建宁县农民在收割后的杂交水稻制种片区种下芥菜、白菜、包菜、萝卜等，提高了土地利用率，促进持续增收。
荠菜，又名“地菜”，生于田野，其味鲜美，清香浓郁，营养价值非常高，是家喻户晓的最受欢迎的野菜之一，全国各地均有分布，部分地区已开始人工种植，尽管荠菜分布广泛，但是大家想在野外挖到荠菜，就得掌握荠菜的“脾气秉性”，今天是农历大年初三，这是小霞一小时的收获，快来看看哪些地方更容易挖到
清明节，祭祖扫墓，郊游踏青。这个季节，小草大模大样地从泥土里钻出来，其中不少是可口的美味哦~这里选取几样福建乡村常见的野菜，供亲们参考采摘。亲自动手，一饱口福。一. 清明粿&鼠曲草、香艾清明团子是南方地区常见的汉族小吃，是清明节的必需品。
民谚有云：“惊蛰至，春雷响，万物长”。春日正盛，又到了春季时令野菜的尝鲜季。田地里的野菜早已按捺不住地从松软的泥土中钻出了嫩芽，一簇一簇的，青翠欲滴。“春食野菜”是许多中国人的传统，鼠曲草、春笋、蕨菜、荠菜、野葱、水芹菜……它们的香味，从各家厨房飘出，鲜美无比。
“春雷响，万物长。”3月5日，正值惊蛰节气，作为春季的第三个节气，惊蛰不仅唤醒了冬眠的动物，也唤醒了市民对春季养生的关注。昨日，导报记者走进厦门最具烟火气的八市菜市场，探寻闽南春季饮食的“养生密码”，记录市民餐桌上的“春味”故事。
