先来做道不定项选择题,下列哪一个(些)算清淡饮食:A、纯素红油麻辣烫B、酸辣凉拌鸡胸肉C、奶油土豆泥D、红糖煮鸡蛋E、老火猪蹄黄豆汤如果你认为“怎么没有正确答案”,或者有两个以上答案,那么恭喜你!你需是重点科普对象。其实,正确答案是B。接下来说说理由。
在日常的工作中,经常遇到一些不管是术前、术后恢复期还是肿瘤、胃肠不适等等的患者,在听到临床医生告知要清淡饮食后,就开始不敢吃肉、蛋,不敢喝奶,甚至油盐不进,每天只敢吃一些白粥、煮得烂烂的碎青菜、清汤之类的。
每次生病的时候,或者不舒服的时候,我们总会说:吃清淡点。那什么是清淡饮食呢?清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下,少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡,减少或避免摄入高糖、高脂、高盐的食物。
近年来,限时饮食(Time-Restricted Eating, TRE)作为一种新的饮食方式,逐渐受到科学界和大众的关注。最近在《氧化还原生物学》上发表的一项研究,由北京协和医学院的研究人员主导,揭示了TRE对人体免疫系统和肠道微生物群的显著影响。
患有糖尿病的老人该如何吃饭,这是孙医生在临床上几乎每天都会被问到的问题。食材多种多样:我们要选择多种多样的食物,老年糖尿病朋友每天至少要摄入12种以上的食材,每周至少25种以上的食材,就是要多吃丰富多彩的食物。