从网上买300块一只的土老母鸡，回来炖汤，结果不到5分钟鸡肉就稀糊糊，还有一股饲料味;前几天，我堂姐在网上看到一个直播捡土鸡蛋的，在一片山林里放着一群鸡，草丛中、土坷垃的山坡上到处是一窝窝鸡蛋，还有母鸡正趴在鸡蛋上，一个小伙子提着个竹篮一边直播捡蛋，一边重复一句话:这是吃粮食虫子长大的土鸡下的土鸡蛋。
大家好，欢迎来到美食格物。鸡蛋因其蛋白质丰富，口味香淳，价格低廉等优点深受人们喜爱。也是我们一日三餐中经常用到的配菜，早餐的白水煮蛋，茶叶蛋，水泼蛋，午餐的培根炒蛋，香椿煎蛋，肉末蒸蛋，晚餐的蛋花汤，鸡蛋羹，玉子蛋都非常受欢迎。
四川农业大学动物营养研究所张克英教授告诉记者，选购鸡蛋时大家的传统观念认为鸡蛋外壳沾的鸡粪越多，就是越健康绿色的鸡蛋，但其实这是错误的，鸡蛋外壳沾有鸡粪就可能会有沙门氏菌等有害物质渗透蛋壳，污染鸡蛋，且容易变质，所以挑选鸡蛋要选外观干净、色泽均匀的鸡蛋。
