出处《岭南采药录拼音名Fān Shǔ Ténɡ别名红苕藤、番苕藤（《四川中药志）。来源为旋花科植物番薯的茎叶。药理作用叶子含胰岛素样成分，口服1克相当于440单位胰岛素，皮下注射时效价加倍。菲律宾人用此植物治糖尿病有些效果。
今天小猫给大家带来的是一道“炒红薯叶子”的做法，小时候在农村我们经常吃这道菜，尤其是秋后经常掐红薯藤的尖来吃，因为秋天土里的红薯开始长大，为了防止红薯叶子和红薯抢养分，就会把红薯藤的一些分叉打掉，这个时候红薯藤上的尖特别嫩，我们就把它掐下来炒着吃，剩下的藤和叶子就用来喂猪了，呵呵这个时候不该和大家提这个，有点不雅了。
