潮新闻客户端 记者 高心同 通讯员 张弛近年来，随着“轻断食5天掉10斤”“5天轻断食减肥法亲测有效”等帖子在社交平台上铺天盖地，“轻断食”斩获了无数受众。轻断食，又称“间歇性禁食”，常见饮食模式为16/8，即在每日固定的8小时内摄入所需的全部食物，其余16小时进行禁食。
英国BBC曾经播出过一个纪录片，打破了当时的收视记录，主题是：断食与长寿，在节目中提到一件事，1929年至1933年间美国遭遇自然灾害，人们没有食物充饥，长期处于饥饿状态，学者们以为这几年人均寿命肯定下降了，结果惊奇的发现人均寿命反而延长了，于是关于断食的研究越来越多。
俗话说:人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。只有吃饱饭才能为身体提高营养和能量，保证生命的正常活动。随着大家养生意识的增强，吃不吃得饱饭已经不是大家所关心的了，现在最关心的是如何吃得健康，近几年来，轻断食被大家所熟知。
最近，一条消息在网络上爆火。作者称如果人体16个小时没有进食，就会启动两个功能：一个是肝糖原被消耗殆尽，身体开始消化脂肪；另一个功能叫做“自噬”，就是自己吃自己。图片来源：微博截图看到这里，很多读者朋友可能会疑惑：怎么饿了还不到一天，自己真的被自己吃掉吗？这个自噬反应究竟是啥？
