又是一年端午至， 又是一年粽飘香。粽子味美，但是不是所有人都可以尽情享用？来听听上海市光华中西医结合医院内分泌科主任马丹军的专业解答。马丹军介绍，粽子的主要食材是糯米，糯米富含植物蛋白，它里面的维生素E、钙等营养元素的含量是大米的3倍以上，可以促进代谢，强身健体。
如今粽子不仅形状各异口味上也是种类繁多以至于很多人一吃就停不下来但是粽子不能多吃哦也不是所有人都能吃粽子吃粽子也是有注意事项的糖尿病人群一点粽子都不能吃？用糯米做的粽子，确实是一种高GI（升糖指数）食物，但任何食物产生作用都不能忽视“食用量”。
我国的传统节日端午节到了，时令美食粽子将被端上大家的餐桌。端午食粽的风俗已经延续了千百年，无数文人墨客写下过关于粽子的诗句。唐代诗人白居易在诗中写道：“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”北宋文学家苏轼也曾写过：“粽叶香飘十里，对酒携樽俎。”现代人吃粽子，除了增加节日氛围，还强调营养健康。
农历五月初五是我国的传统节日“端午节”。吃粽子是端午节习俗之一。 粽有咸甜、荤素、地域之分，形状各异，粽叶各异。荤是指在米中添加鲜猪肉、火腿、皮蛋等，口味偏咸，多见于南方；素是指在米中加入大枣、豆沙、花生、核桃仁、葡萄干等的，口味偏甜，多见于北方。
（央视财经《正点财经》）端午节又称“端阳节”，自古民间就有吃粽子的习俗，这时候吃粽子不光可以健脾养胃，还能清火气。但粽子也不宜多食，尤其是一些慢性病患者。粽子主要由糯米制作而成，糯米具有很好的食疗作用，而粽叶也具有清热生津、除烦止渴的作用。粽子虽美味，却也是一种高热量的食物。
民谚曰：“端午节，天气热，五毒醒，不安宁。”农历五月初五是我国的传统节日——端午节，古人还把端午节称作“卫生节”。从中医角度来讲，自这一天起，阳气攀升、火热渐盛，各类蚊虫开始滋生，因此在民间有挂艾叶、包粽子、佩戴香囊等传统习俗。那么，粽子怎么吃才健康？
