◎阿信夸赞一道菜的好吃，够下饭，是许多人心照不宣的最高褒奖。这个标准，不谈菜品的鲜甜咸辣之味，反而看重菜肴与平平无奇的白米饭有多“适配”。当人们越来越注重饮食营养，米饭渐渐被打上了“劣质碳水”的标签，甚至有“米饭比肥肉更可怕”的说辞。
本文来自微信公众号：DT塔门（ID：DT-Tamen），作者：林美汕，编辑：张晨阳，可视化：戚桐珲，数据：董道力，题图来自：《甄嬛传》如今，我们正在进入一个万物皆可电子化的时代，连下饭剧都被称为“电子榨菜”，供年轻人“食用”。
