民以食为天，无论中外古今，吃饭对于人来说都是一等大事。中国古代关于"食"的文化多种多样。无论是食材还是烹饪方法，以及关于"食"的礼仪等，都反映了丰富的中国文化内涵。今天我们从古文字角度说“食”。"食"的甲骨文"食"的甲骨文形状整体像是一个烹饪的器皿，由亼和下面像有脚的容器组成。
中新社香港3月18日电 (记者 韩星童)香港故宫文化博物馆18日宣布，与故宫博物院联合主办特别展览“流动的盛宴——中国饮食文化”，精选逾110件珍贵文物，深入探索食物器具、饮食习惯和传统风俗的演变，呈现中国五千年的饮食文化和生活面貌。
夫礼之初，始诸饮食。绵长厚重的饮食文化包藏着时间的流转，见证着人群的聚散，承载和寄托了中国古人鲜明而又独到的生活志趣、生存智慧和生命尊严。数千年的文化积淀中，不仅有造型精美的饮食器具，“医食同源”等独特的饮食观念，还衍化出一系列影响中华文明发展进程的哲学观念、政治智慧和科学思想。
中国是闻名世界的“吃货大国”，华夏文明五千年，饮食文化上的发展也有五千年之久，世世代代的中国人都热衷于凭借着一双巧手和灵敏的味觉，创造着一样又一样的美味，在历史的长河中留下了很多关于“味蕾”的记忆，也正是因为这样，中国的每一寸土地上都有着不少的特色美食。
