端着烫热的二两小酒，掰半拉花生仁，品尝着美酒和花生米的余香，谈论着老北京的三百六十行，其乐无穷，其中可资谈助的莫属厨行，按其分类及其服务惯例而言，则应属全国第一，其等级分类极为严格，老北京人一看就门儿清，用餐人该选择谁，丁点儿也错不了。
中新网绍兴12月26日电(项菁) 寒冬时节，万物归藏，正是一年一度绍兴黄酒冬酿的“黄金时间”。近日一早，记者探访“中国黄酒之都”——浙江绍兴一大型黄酒酿制工厂，只见一只只装有酒液的酒坛披上了薄薄的白霜，里头的黄酒悄悄发酵。
