清明时节,桃红李白,杨柳泛青,万物欣欣向荣。此时正是高血压、哮喘等呼吸系统疾病的高发期,人们常出现头痛、眩晕、失眠、健忘等不适症状。民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,更有华佗为村民采摘荠菜煮鸡蛋,只食三枚头痛竟已痊愈的故事广为流传。荠菜不仅是一碟美味,更是一味良药。
每年三四月份是野菜生长旺盛的季节,尤其是在农村,田间地头很容易寻找到诸如荠菜、马齿苋等野菜,应时吃些野菜对人体健康也有一定好处。荠菜——降压春季,正是荠菜飘香的季节,自古以来我国人民就有食荠菜的习惯。高血压患者们在这个时候吃点荠菜,有助于降低血压,还能增强机体免疫功能,健胃消食。