来源：【湖南日报】作者｜盛敏二月的江南，已经是草长莺飞的季节。被一场又一场的春雨洗过的植被也焕发出勃勃生机。走在河堤上，极目远眺，亦觉满目青翠涤我心。在城市中待久了，总是会向往家乡的人，家乡的景……家乡的味道。蒿子粑粑，算不上什么名贵的小吃，是南方每到清明前后的当季食物。
春夏时节，各种带叶儿蔬菜争相吐绿，给我们的餐桌带来清新美味，茼蒿就是其中一种。茼蒿翠绿欲滴，散发出清新甘香的独特香气，这主要是含有丁香酚等多种挥发性物质，散发出一种特殊的蒿之清气、菊之甘香，这也是为什么会让许多人吃过之后胃口大开，食欲增添的原因之一。
今年的春天，一改娇羞扭捏的性子，像个活泼开朗的少女，热情奔跑在这片土地上，毫不吝啬地给这可爱世界一个大大的拥抱。于是，万物复苏，知名和不知名的野花、野草、野菜都开始迅速生长发芽。印象最深的野菜便是蒿子了。春分前后，荆楚大地上，这种菊科植物会抢抓大好时光，成片地肆意漫长。
凌泽泉每年春天，沟渠畔、田埂边、山坡上，一丛丛青蒿拨拉开头顶的泥粒，喜滋滋探出暗绿色的嫩芽，殷勤地向人们挥舞小手。其貌不扬的青蒿，顶着卵形叶片，像是专门前来给春花春草以及返青的麦苗捧场，更像是闯进春天来的不速之客。我的老家属于皖中丘陵，在春光明媚的日子里，随处可见青蒿的身影。
春天就是吃野菜的季节，尤其是农村野菜丰富，种类繁多，最受人们欢迎的莫过于荠菜了，包着吃，蒸着吃，拌着吃都非常美味，但是在田野或者麦田里有一种野菜，和荠菜长的特别的像，但是它有一股特殊的味道，闻起来臭臭的，它也因此而得名-臭蒿子。
实习记者 | 史继超长沙连续多日的好天气将进入尾声，记者注意到，适逢近期长沙不少地区野菜生长势头正旺，一些市民也抓住这段最后的好时期，携亲友前往野菜生长较多的区域，进行采摘，不少网友晒出了自己的劳动果实，并列出采摘地点。
