>主料：小青龙2只，基尾虾300g，肥膘100g >配料：红薯适量>调料：盐10g，味精50g，鸡粉10g，生粉30g，鸡汁15，蛋黄酱10g，蟹子酱20g>制作方法：1.将龙虾宰杀取肉、基尾虾去壳备用、棠菜改刀；2.将龙虾、基尾虾、肥膘、红薯切丁腌制，搅打上劲备用；3.
央广网北京2月1日消息（总台中国之声记者孙鲁晋）随着农历新年的临近，全国各地的餐饮业迎来了一年一度的年夜饭预订热潮。目前，北京多家酒店年夜饭已基本订满，预订率较去年同期增长超过50%。上海、扬州、泉州等地多家老字号一“厢”难求。昆明、济南、郑州等地餐厅也预订火爆。
