（腊月二十）**&**熘肝尖~~~~~~进了腊月就是年，特别是进了腊月二十以后，那是哪天都闲不住了，炸豆腐，贴春联，扫房，炖肉，年味越来越浓，O(∩_∩)O哈哈~闲话少说，今天的菜系是，熘肝尖；~~~~~~熘肝尖，老北京的一道家常菜，香啊，来碗大米饭，嫩嫩的猪肝就上黄瓜片和木耳，
内容提要：木耳中铁的含量也极为丰富，常吃木耳可养血驻颜，令人肌肤红润，防止缺铁性贫血。3、锅内放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味，继续翻炒几下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下，勾薄芡即可。
猪肝含有丰富的铁和维生素A，是宝宝餐经常搭配的食材，可我家宝宝却很不喜欢猪肝，今天做的这个熘肝尖，非常嫩滑，就告诉宝宝这个是血豆腐，哈哈，在我的哄骗之下有点不情愿地吃了几块。吃几块也好吧，反正猪肝一次性也不能吃太多了。
今天咱们来个再家常不过的菜，溜肝尖，这个菜是从小陪伴我长大，也加上我爱吃这口儿，北京的炒肝是比较有名气的，虽然全是淀粉，没几块肝和肠，不过加了蒜那个味道还是让人很留恋的，再来一屉包子沾着吃，这半天就够了，现在很少见了，而且也不敢吃了，谁知道里边又会有什么生化武器等着你呢，咱们还是
老北京熘肝尖，怎么做出来吃着肝片才不会柴，不会老？屈大厨倾囊相授独家妙招，还有更多精彩内容，敬请关注今天16:35北京卫视《幸福家常菜》！本周开始《家的味道》正式更名为《幸福家常菜》，全新更名重新起航。
