养鸡这么多年了，可是大家接触的鸡品种有多少，寥寥无几，其实世界上总共有200多个品种的鸡呢，只是因为以前人们最注重的是高产，所以，很多品种都被人们忽视，但现在的情况有所不同，因为现在消费者的需求又变化了，不再满足于同质化的产品，而是求新，需要特色产品，于是很多小众品种鸡就有了用武之地了。
以前并没有“土鸡”的概念，在八九十年代白羽鸡、杂交鸡大规模养殖之前，中国人吃的鸡基本都是自己饲养的“土鸡”，养殖成本比较高，土鸡生长得比较缓慢，一只鸡需要一年的时间才能出栏，但味道是真的香，炖上一锅满屋都是鲜香的味道，现在的“肉鸡”是没法比的。
汶上芦花鸡是山东省十大地方畜禽品种，列入国家畜禽遗传资源重点保护名录，通过了国家农业地理标志产品认证，具有重大的商业开发价值和广阔的市场空间。一、品种来源及发展历史 汶上县是汶上芦花鸡的原产地，汶上芦花鸡以其独特的羽色和体型，高营养的肉质和蛋产品而驰名中外。
