1. 面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温；2. 待烫面放至手温，揉成面团；3. 澄面放盆里，冲进沸水，边到边搅拌；4. 放凉后揉成面团5. 把澄面团与面粉的面团合在一起；6. 使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟；7. 粉丝过热水烫软；8.
作为一款餐桌上大众喜闻乐见的蔬菜，其皮薄肉多水分大，清脆甘甜，且热量较低，维生素C和叶酸的含量较高，还富含维生素A、维生素B和膳食纤维、钙、磷、铁、钾等矿物质、微量元素，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
前几天，我教给大家手把手制作：发面包子，春饼，馅饼，韭菜盒子，花卷馒头，辫子花卷，肉夹馍，肉沫茄子，葱花饼，家常饼，万能饼。大家周末都实践了吧？一家人，有孩子的家庭，要和孩子一起参与制作。先做简单的，比如半烫面韭菜盒子。
