做油焖春笋，直接炒还是先焯水?教你正确做法，春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜，一定要趁着春天的这段时间，有很多大自然的馈赠，比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜，也有香椿、春笋等时令蔬菜，喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
春天里最令人期待的日子来了，因为春笋陆续上市了呢~这是大自然赠与我们最美妙的季节恩物，可是小伙伴们知道吗，一年中只有短短的几十天里能吃到最鲜嫩脆的春笋，还不赶紧行动起来~春笋从何处而来以杭州为中心几百里范围内绵延着竹山，其中不乏安吉、临安、德清、余姚等著名的笋产地。
俗话说“尝鲜无不道春笋”，春笋脆嫩鲜香，是大家春季餐桌上的常客。在经历了连续的几场春雨后，村民们宅前屋后的小竹林里，本地春笋也在肆意生长，让我们一起去看看吧。3月底，本地品种“早燕笋”刚刚冒头，正是尝鲜的好时候。“早燕笋”口感脆嫩，味道鲜美，是有口皆碑的。
