近日浦东新区人民医院急诊接诊了一名中年男性患者王先生他说自己饭后唇舌麻木，手脚也发麻无法行走伴有头晕、胸闷等症状经过追问得知患者入院前数小时与朋友一起吃了自己煮的河豚医生获得相关信息后，结合辅助检查，考虑河豚中毒，立即予以洗胃、水化等治疗，随后收入监护室密切观察，所幸经及时治疗后
河豚虽味美，却要正确吃、小心吃！哪怕是人工河豚？近日，浦东新区人民医院急诊来了一位中年男性患者王先生，自述自己饭后唇舌麻木，手脚也发麻，无法行走，伴有头晕、胸闷等症状。经过追问得知，患者入院前数小时与朋友一起吃了自己煮的河豚。
河豚鱼，长相可爱、肉味鲜美、营养丰富，有“长江第一鲜的美誉”。自古以来人们就将河豚鱼视为美味珍品，“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”正是出自北宋著名文学家，同时也是美食家的苏轼之口。可谓“一朝食得河豚肉，终身不念天下鱼”。
11月8日晚，有网友在社交平台发布视频，称自己在海南海口市吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）吃河豚后，发生中毒症状，质疑餐厅在处理河豚的过程中存在不当操作。9日，记者分别联系到了上述视频的发布者卞女士以及上述餐厅的主管林女士，核实到确有其事，但消费者与餐厅的说法有出入。
河鲀自身并不能合成河鲀毒素，它主要是通过食物链从含有 TTX 的微生物（某些藻类）中摄取并积累在体内的。河鲀有一种特殊的酶，能够将 TTX 转化为无毒或低毒的物质，并集中储存在肝脏、卵巢、皮肤等部位。这样，河鲀就能够耐受高浓度的 TTX ，而且还能利用 TTX 来防御天敌。
近日，上海市浦东新区人民医院急诊室来了一位中年男性患者王先生，自述自己在饭后唇舌麻木，手脚也发麻，无法行走，还伴有头晕、胸闷等症状。经过追问得知，患者入院前数小时与朋友一起吃了自己煮的河豚，随后就出现了这些症状。他自己也考虑到可能是食用河豚中毒了，怕出意外，于是赶紧来到医院就诊。
春季是河豚中毒的高发期部分人对河豚毒性认识不足存在盲目尝鲜的侥幸心理很容易“中招”河豚毒素到底有多可怕？一起揭秘↓毒性超强！0.5毫克足以致命河豚种类繁多，部分品种有毒，其毒性强弱随着季节变化有所差异。每年春季（2-5月）是河豚卵巢发育期，此时毒性最强。河豚毒素有以下特点：1.
来源：新闻晨报 近日，有网友反映上海正规超市公开售卖河豚。@021视频 实地探访发现，超市门店售卖的河豚颇受欢迎，下午三点左右，上海某门店的冰鲜鱼类柜台里仅剩一份河豚。在很多人的印象中，河豚有剧毒，如处理不当则容易中毒甚至导致死亡，怎么会在超市中公开售卖呢？
“买菜平台竟然有河豚鱼卖了，而且销量还不错。”市民陈小姐最近发现，过去要壮着胆子“拼死吃”的河豚如今竟然冲上了电商平台冰鲜整鱼热卖榜，多少有些意外。电商平台的河豚鱼来自江苏南通一家养殖基地，不过，记者了解到，上海也有河豚养殖基地，位于崇明。
农民日报 河北省唐山市曹妃甸区十里海养殖场的红鳍东方鲀。 资料图数千年来，河鲀以其鲜美的滋味，在美食界享有极高的赞誉，但又因其卵巢、肝脏、血液等部位含有剧毒，让人又爱又怕，引出“拼死吃河鲀”的诸多故事。如今，人工养殖河鲀已经实现无毒，消费者可以安心畅享美食。
“不食河豚不知鱼味食了河豚百鱼无味”河豚有毒几乎是尽人皆知但其鲜美总引得不少吃货们不惜铤而走险，只求一口鲜前段时间就有一对夫妻因食用河豚中毒其中一人病情凶险出现了心跳呼吸骤停夫妻自制河豚双双中毒一度心跳呼吸骤停3月6日，江苏常州的潘女士夫妇与朋友聚餐，食用了自制的河豚料理。
