网上一篇名为“2分钟去掉饭菜农药”帖子提到：将小苏打粉兑水，再将水果蔬菜放进去浸泡2到3分钟，残留农药就能被彻底、完全地去掉。为了检测这种方法是否可靠，记者买了几种水果，将它们带到了西华大学的化学实验中心。这些水果分别是苹果、桃子、葡萄、李子。
果蔬农药残留是消费者关心的食品安全问题。上海疾控中心日前发布文章称，市场上绝大多数果蔬农残低于我国食品中农药安全限量标准，消费者可以用温水、盐水、小苏打、淘米水浸泡，或者使用果蔬清洗机来降低果蔬农残。蔬菜。
化肥和农药的使用，不仅会降低蔬菜的口感，而且还容易造成农药残留危害人体健康。随着人们生活水平的提高，对食物安全性、营养价值等的重视程度也逐渐提高，不施化肥、不喷化学农药、不使用激素的有机蔬菜越来越受人们欢迎。不施化肥我们可以施农家肥，但是不喷化学农药又该如何防治病虫害呢？
蔬菜作为日常三餐的重要部分在提供人体所需维生素、矿物质中发挥重要作用为防止它们生长过程遭受虫害通常会施用各类农药那么不同种类的蔬菜如何去除农药残留呢？一蔬菜农药残留的原因及常见部位在蔬菜种植过程中，为防虫害需要喷洒限定剂量的农药。
