做法步骤1、备好料，我在准备鸡蛋时先打散了两个，我用的鸡蛋比较大，两个就已经120g了，如果不够可以后面再加，以免浪费，打散的鸡蛋盆上盖保鲜膜以免水分蒸发。先来做酥皮部分。将配方中的黄油室温软化，与白砂糖混合（是白砂糖不是糖粉哦），用电动打蛋器开低速打至混合均匀松发。
爱吃奶油的朋友们别错过哦，刚烤好的泡芙外壳脆脆的要立刻吃掉，放时间久了就棉啦不好吃 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 低筋面粉50g 黄油40g 水或者牛奶80g 淡奶油100g 糖两个10g 鲜奶泡芙的做法步骤1.
简单好吃的原味奶油泡芙简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙，咬一口甜蜜满口。（配料中用水和牛奶都行，区别在于牛奶口感会更好一些，而水的可塑性会更高一些，做出来的泡芙外壳会比较脆硬，适用于天鹅泡芙，菠萝泡芙等。大家可根据自己需要加水或者牛奶。）食材明细制作步骤1.
用糯米粉做泡芙皮，非常特别的感觉，非常好次哦！ 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 糯米粉100g 牛奶100g 无铝泡打粉3g 橄榄油10g 糖10g 鸡蛋1个 蔓越莓干（可选）适量 香草精（可选）2小滴 糯米泡芙～ 别样创新的做法步骤1.
如果不想自己做珍珠，可以直接买生珍珠来用哦~制作酥皮：①黄油提前室温软化至能用手轻松按出小坑，加入糖粉用刮刀拌匀②筛入低筋面粉，搅拌均匀③面团裹上保鲜膜，放冰箱冷藏备用制作泡芙：①黄油、牛奶、糖、盐一起倒入小奶锅中，中火加热至黄油完全融化，继续加热至微沸，然后离火②低筋面粉过筛加
巴黎的糕点师为了纪念在巴黎和布列斯特之间举行的自行车比赛发明了这款糕点，其形状取意于自行车的圆形车轮。后来也有人根据其形状及华丽的外观，将其取名为“皇冠泡芙”。无所谓哪种叫法，此为泡芙的华丽升级版。1. 先来制作泡芙面糊和泡芙：水、黄油、盐、细砂糖入锅中2.
