叶儿粑，四川特色传统小吃，在四川怀远地区比较著名。怀远的叶儿粑因其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作“三不沾”叶儿粑。叶儿粑用糯米面包馅，外面还裹着新鲜绿色粑叶，包裹叶儿粑的叶子都是新鲜的柑橘叶子，吃的时候有淡淡的柑橘的清香。
贵州大方吴记老字号食品有限责任公司，成立于2013年12月，位于环境优美的“中国皱椒之乡”贵州省大方县东关“食品药品工业园区”，主要以深加工辣椒类、大豆类为主的综合性食品生产、开发、销售为主，主营佐餐调味食品、烘干食品、即食食品、珍味食品等。
一方水土养一方人一方山水有一方风情富饶的天府之国不仅拥有深厚的人文历史美食文化也是丰富多彩这些“耙活”的粑粑只是四川非遗美食的冰山一角你的家乡还有哪些耙耙呢快来留言补充吧部分图片来源于网络编辑| 吴思圆 排版 | 吴思圆校对 | 刘 念 责编 | 韩晓冬投稿邮箱：ichfysc@
川菜能走出四川，深受全国人民的喜爱。不单单是辣，细品，更多的是鲜、香。给鸡块码一下底味，先切一点姜片和葱片放进去，再放入几粒花椒， 撒点盐、 胡椒粉、 淋点料酒去腥，滴几滴老抽上色，搅匀腌制20分钟 ，让味道充分渗入到鸡块里面。
