十几年前在商场的楼上——餐饮那一层楼，有一家店铺卖刀削面，他们家的锅边站着一个机器人，是个男青年，高高瘦瘦头上带着一顶白色的厨师帽，他站在锅边一直在削面，不紧不慢同样的频率，面条一下一下掉进锅里，看到这情景我觉得很有趣，看了 很久，看得自己心里高兴起来，那天似乎全家吃了那家刀削面，跟手工的也没什么差别。
削刀在厨师手中起落，锅中水已沸腾，如呼啸的大海，面片扑进水中，像飞鱼在跳跃。1当康全喜从太原回到老家的时候，还没到正午十二点。母亲知道他要回来，就早早下厨，做一大桌子饭菜等他，康全喜洗把脸，一边和父母说着，一边来到餐桌前。
近日，#山西刀削面有多好吃#持续占据本地榜热搜，吸引了72万网友在看，不少外地网友纷纷表示：“你们山西人也吃得太好了！”俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西”，而提到山西面食那不得不提被称为“面食之王”的刀削面。
