2000多年前，张骞第一次出使西域，历经千难万险，十几年后才回到中原。时至今日，很多人虽然知道张骞出使西域是伟大之举，但还是觉得离我们太过遥远。事实上，只论“吃”这件事，我们就要好好感谢这位“老祖宗”。先问一个问题：你最喜欢什么水果？最喜欢哪道菜？
作者：潘飞在《新全球史》作者杰里·本特利眼里，从古至今，跨文化互动对所有卷入其中的人们产生的重大影响涵盖政治、社会、经济和文化等方方面面。的确，这得到了许晖先生新著《植物在丝绸的路上穿行》《香料在丝绸的路上浮香》的证验。
中新社兰州4月16日电 题：丝绸之路如何影响中华饮食？——专访甘肃省敦煌学学会副会长高启安中新社记者 冯志军中国人讲究“吃”，形成了博大精深的中华饮食文化。今天在中国的餐桌上，有不少珍馐美味是沿丝绸之路而来的“舶来品”。这些来自西域的“舶来品”，如何丰富和影响中华饮食？
来源：【人民日报中央厨房-博古知今工作室】“开放是人类文明进步的重要动力，是世界繁荣发展的必由之路。”可以说，开放是中国自古以来的胸怀和决心。汉代，张骞出使西域，开启了中国同西域国家的使节往来。中国的丝绸、瓷器等商品大量销往西域，同时也带回了西方的葡萄、石榴等物产和文化。
【解说】中国人讲究“吃”，形成了博大精深的中华饮食文化。今天在中国的餐桌上，有不少珍馐美味是沿丝绸之路而来的“舶来品”。这些来自西域的“舶来品”，如何丰富和影响中华饮食？近日，甘肃省敦煌学学会副会长高启安接受中新社“东西问”独家专访，作出深度解读。
来源：【农民日报】今年是共建“一带一路”倡议提出十周年十年来共建“一带一路”朋友圈越来越大🤩🤩🤩美食，作为文明融合的重要见证它突破语言、地域、文化推动陌生的人们彼此了解从丝绸之路伊始美食就是各国民间交往的重要纽带如今，“舌尖上的‘一带一路’”仍在影响我们的生活🍎🍎🍎华红、瑞阳、瑞
从丝绸之路伊始美食就是文明融合的重要见证它突破了语言、地域、文化的差异成为各国民间交往的重要纽带推动了各国人民对彼此文化的了解和认知曾经葡萄、核桃、菠萝、胡椒、石榴、香菜等外来食材沿着古代丝绸之路不远万里来到中国与东方食客相遇原产美洲的玉米、红薯、土豆早已成为中国人重要的口粮各种
