来源：【上游新闻-重庆晨报】霜降到，预示着冬天即将来临，在这个气温骤降、昼夜温差大的时间里，我们该怎样搭配饮食呢？重庆市文明办、上游新闻、重庆文明网跟随二十四节气，邀请社区厨艺达人马越为你推荐：滋阴平肝利五脏的核桃仁拌菠菜。霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。
猪肉在人们的餐桌上，就是一种很常见的肉类，家家户户几乎每天都要吃的，因为猪肉价格实惠，十几块钱就能买到一斤了，而且这猪肉的做法花样百出，酸甜辣咸都是可以做的，所以猪肉就成为一种家常美食了。除了猪肉之外，其实猪身上还有很多好吃的部位，例如猪蹄、猪耳朵、猪下水等等。
椒麻味椒麻味是川菜中特有的一种味型，多用于制作凉菜。它具有咸麻醇鲜、味带清香的特点。按传统的调制方法，会用到椒麻糊，那是把花椒加小葱叶一起剁细而成的，其色泽有些偏黑。现在厨师制作此糊时，一般都不加花椒，而是直接把小葱叶绞成茸，然后加适量的藤椒油拌匀。
自从去年媳妇怀孕以后，一直到现在，小董家里都会准备一些核桃，还没有吃完就会再买上一些。这次小董有机会去了一趟四川发现核桃原来还有鲜的，之前小董家里的核桃都是干的，这次吃的是鲜的核桃，一口下去引爆了味蕾，又脆又香，非常的好吃。
